JAKARTA, duniafintech.com – Bisnis Korean Street Food saat ini sedang menjadi tren bisnis di Indonesia dan banyak influencer maupun YouTubers yang membuat konten mukbang jajanan korea. Oleh karena itu, bisnis satu ini bisa Anda coba karena ini merupakan peluang cuan di masa pandemi covid-19.
Terlebih lagi demam drama korea membuat banyak bisnis berbau korea semakin diminati banyak orang. Mulai dari fashion, skin care, dessert, makanan sampai snacknya. Pokoknya apapun itu asalkan yang berbau Korea dan sering muncul di drama korea populer pasti langsung menarik minat banyak orang untuk mengikuti hal yang sama.
Hal itu pun membuat banyak brand-brand asal Korea laris manis tidak hanya di Indonesia, tapi juga di banyak negara. Nah, bisnis makanan dari Korea pun ikut menjadi sorotan karena banyak muncul di berbagai drama korea, variety show dan mukbang.
Bisnis Korean Street Food, Peluang Cuan saat Masa Pandemi
Bisnis jajanan Korea adalah sebuah bisnis kuliner dengan menggunakan makanan ringan/snack dari Korea sebagai menu utama. Dimana penjualannya dilakukan seperti penjualan jajanan di pinggir jalan pada umumnya. Nah, kenapa kok jadi trending? Kok bisa jadi se-spesial itu?
Hal itu terjadi karena makanan ringan ini umumnya di Indonesia hanya dijual di mall, restaurant autentik makanan Korea dan online saja. Jadi mendapatkannya tidak semudah seperti ketika kamu membeli bakso di depan komplek perumahan.
Akan tetapi, dengan semakin tingginya minat masyarakat terhadap budaya Korea termasuk makanannya. Penjualan makanan ringan ini pun semakin tinggi sehingga semakin mudah untuk didapatkan. Itu kenapa bisnis ini menjadi salah satu jenis bisnis kuliner paling cuan di masa pandemi ini.
Daftar Makanan Korea yang Sedang Tren di Indonesia
Lantas, apa saja sih makanan ringan/snack Korea yang menjadi food trend saat ini karena kuatnya hallyu wave memasuki Indonesia? Berikut adalah daftarnya, antara lain:
- Kimbab
Makanan satu ini berupa nasi yang digulung dengan lembaran rumput laut berisi sayuran, daging, dan mayonaise.
- Tteokbokki
Kue beras yang disajikan dalam mangkuk yang berisi kuah dari pasta cabai gochujang, dengan perpaduan rasa manis dan pedas.
- Eomuk
Fishcake atau Odeng yang disajikan bersama kuah kaldu hangat.
- Twigim
Twigim merupakan gorengan khas Korea yang dibaluri tepung dan disajikan dengan saus dari tteokbokki.
- Hotteok
Kue panekuk ala Korea yang berisi pasta kacang merah atau coklat dan atas terdapat baluran kayu manis atau cinnamon di atasnya.
- Ramyeon
Mie instan khas Korea yang biasanya disajikan dengan kimchi.
- Mandu
Dimsum atau gyoza khas Korea yang dimasak dengan digoreng atau dikukus, berisi kimchi dan daging atau sayuran.
- Hotba
Eomuk atau sosis yang dibalut dengan tepung dan potongan sayuran lalu digoreng seperti corn dog.
- Corn Dog
Keju mozarella atau sosis yang dibalut dengan tepung dan dibalut lagi dengan berbagai topping seperti gula halus, kentang, saus tomat, mayonaise, mustard atau cokelat.
- Dakgangjeong
Ayam goreng yang sudah dipotong-potong menjadi kecil seperti karaage dan dibalut dengan tepung lalu digoreng. Disajikan dengan berbagai pilihan saus seperti pedas manis atau saus gochujang untuk tteokbokki.
Nah, dari sekian banyaknya makanan ringan/snack yang ada di atas beberapa diantaranya merupakan menu wajib yang harus ada untuk memulai bisnis Korean Street Food atau bisnis kuliner kekinian street Korean food.
Penulis: Kontributor / M. Raihan Muarif
Editor: Anju Mahendra