Bisnis kuliner adalah salah satu jenis bisnis yang hampir tidak pernah mati. Pasalnya, meski tetap berisiko diterjang pasang surut dan berbagai tantangan. Semua orang tentu sangat dekat dengan kebutuhan makan setiap harinya jenis bisnis makanan ini tetap bertahan.
Adanya inovasi berkelanjutan pun mengakibatkan munculnya berbagai bisnis makanan kekinian di Indonesia, termasuk makanan inovasi yang mudah dibuat.
Bisnis makanan pun memiliki tempat tersendiri pada industri kuliner secara keseluruhan. Hal itu karena bisnis tersebut bisa dapat dijalankan oleh berbagai lapisan masyarakat, tanpa memandang kelas ekonomi sekalipun.
Bagi Anda yang penasaran dengan ide jualan makanan kekinian modal kecil, simak uraiannya di bawah ini.
- Dessert Box
Beragam dessert box memang sedang digandrungi di tengah masyarakat, di samping karena rasa manisnya disukai para sweet tooth, dessert box pun cenderung tidak membosankan sebab dapat dikreasikan dalam berbagai varian.
- Soft-baked Cookies
Kalau dahulunya cookies lebih identik dengan teksturnya yang renyah, tren belakangan ini pun cukup berubah. Pasalnya, sekarang ini cookies dengan tekstur gooey memiliki pasarnya tersendiri.
- Brownies
Brownies diminati di lahan usaha bisnis makanan kekinian tahun ini, mengingat pembuatannya yang cenderung tidak terlalu rumit. Bukan hanya brownies yang lembut dan empuk, varian brownies dengan lapisan atas yang renyah serta cokelat bagian dalam yang masih sedikit meleleh juga diminati oleh banyak orang.
- Cinnamon Rolls
Apabila Anda biasa menyantap cinnamon rolls di kafe, saat ini berbagai macam varian rasa cinnamon rolls sudah menjadi salah satu olahan yang dikembangkan menjadi ide bisnis rumahan. Anda juga bisa menemukan berbagai penjual bisnis kuliner ini di dunia maya.
- Silky Pudding
Adapun dessert manis yang biasa dinikmati saat dingin ini memang sangat cocok untuk dijadikan makanan penutup. Cukup merogoh kocek untuk modal mulai dari 100ribuan, Anda sudah dapat membuat silky pudding dengan varian rasa yang diinginkan.
- Pasta
Tidak ada matinya. Itulah yang pantas diungkapkan bagi kreasi pasta. Pasalnya, walaupun bukan makanan khas Indonesia, menu ini menjadi salah satu comfort food yang banyak diminati oleh masyarakat. Di samping rasa yang nikmat, proses pembuatannya pun cenderung tidak terlalu rumit.
- Mac n Cheese
Satu keluarga dengan pasta, mac n cheese pun tak ketinggalan dilirik sebagai bisnis makanan kekinian. Kalau mac n cheese di Indonesia dulunya dibuat lebih serupa dengan macaroni schotel, saat ini mac n cheese dengan keju lumer yang melimpah lebih mendominasi pasar.
- Bitterballen
Adapun kudapan dengan bahan dasar kentang dan daging ini pun menjadi salah satu ide bisnis makanan terbaru. Bitterballen dijual dengan harga rata-rata di bawah Rp50.000 sehingga memiliki pasar pembeli yang cukup luas.
- Bola Indomie
Anda bisa membuat kreasi bola-bola goreng mi instan sebagai ide bisnis makanan kekinian yang tidak kalah menarik. Inovasi dan aksi kreatif para pecinta bola Indomie ini bermain dengan banyak sekali sajian yang menarik perhatian calon pembelinya, mulai dari pilihan isian bola-bola mie hingga sajian yang bisa custom sesuai kebutuhan acara.
- Tahu Goreng
Tahu goreng ketinggalan zaman? Tentu saja tidak. Pasalnya, belakangan ini tahu goreng menjadi opsi menarik untuk dijadikan ladang bisnis. Dengan modal yang tidak terlalu besar, tahu goreng pun menjadi camilan yang digemari banyak kalangan.
- Shirataki Salmon Mentai
Adapun kombinasi saus ala Jepang, mentai, saat ini tidak hanya ditemui dalam bentuk sushi saja. Dengan berkembangnya olahan dengan saus mentai pun merambah menjadi ide bisnis makanan kekinian.
- Dimsum Mentai
Masih soal olahan saus mentai, cemilan hangat yang mirip dengan siomay ini pun sering dikreasikan dengan saus mentai. Dimsum terasa semakin meleleh di lidah jika dipertemukan dengan saus mentai. Bisnis makanan kekinian ini masuk ke lidah banyak masyarakat pecinta chinese food.
- Ayam Geprek
Sajian yang telah menjadi comfort food berbagai lapisan masyarakat ini juga masih masuk ke dalam kategori bisnis kuliner yang kekinian. Di samping harga jual yang terjangkau, hidangan ayam geprek sering dicintai oleh penikmat masakan pedas. Selain itu, memulai bisnis kuliner ayam geprek di rumah tidak memerlukan keahlian khusus dalam memasak.
- Rice Bowl
Sebagaimana namanya, rice bowl dikemas dalam wadah menyerupai mangkok. Mulai dari pilihan nasi yang beragam, lauk pauk yang nyaman di lidah, sayuran yang melengkapi hidangan, sampai aneka kerupuk sebagai pendamping, sajian makanan rice bowl akan semakin kreatif dan inovatif. Anda bisa mengemas bisnis makanan kekinian ini dengan mempercantik kemasan, bisa dengan bentuknya yang sederhana sehingga mudah dipegang, hingga terbuat dari bahan yang ramah lingkungan.
- Es Krim Organik Rumahan
Es krim adalah jenis makanan kegemaran semua orang. Tentu saja, berbagai lapisan usia masih menganggap es krim adalah dessert favorit sejuta umat. Karena itu, ini merupakan ide bisnis dengan market yang begitu besar.
- Sambal Rumahan
Berawal dari bahan dasar cabai dan bawang yang diulek di cobek rumah sendiri, kenikmatan sambal di rumah Anda saat ini pun dapat menjadi ide bisnis kekinian pada tahun ini. Pasalnya, menikmati makanan di rumah memang akan semakin lengkap dengan hadirnya sambal.
Demikianlah berbagai ide bisnis makanan kekinian yang lagi tren di tanah air. Setelah mengetahui berbagai ide bisnis di atas, jangan ragu untuk memulai usaha Anda sendiri.
Penulis : Kontributor
Editor : Gemal A.N. Panggabean