JAKARTA, duniafintech.com – Usaha kuliner modal kecil merupakan sebuah peluang bisnis yang tidak pernah mati tentunya, termasuk camilan. Bisnis kuliner ini sangat diminati oleh khalayak ramai dan membuat usaha jajanan kekinian menjadi bisnis camilan yang selalu potensial. Usaha jajanan tentu bisa menjadi alternatif usaha rumahan bagi anak muda ataupun ibu rumah tangga untuk menambah penghasilan tambahan mereka. Namun, tentu kamu harus mengetahui resep jajanan murah untuk dijual kepada calon pembeli nantinya.
Dengan begitu, nantinya Anda juga akan mendapatkan banyak keuntungan yang cukup fantastis dengan risiko kerugiannya pun sangat kecil, karena hampir semua orang sangat suka camilan. Bisnis jajanan kekinian ini hanya membutuhkan kejelian dalam memilih jenis camilan yang laku dan sedang digemari banyak orang belakangan ini. Jajanan kreasi sendiri ini bisa juga dipasarkan di lingkungan rumah, sekolah atau dengan jangkauan yang lebih luas menggunakan promosi media sosial. Tidak juga membutuhkan modal awal yang besar, sementara perlengkapannya pun bisa menggunakan alat dapur yang sudah ada.
6 Usaha Kuliner Modal Kecil
Ada berbagai macam resep jajanan murah yang bisa dijual dan dibuat hanya bermodalkan uang Rp50.000 saja. Berikut ini adalah resep usaha kuliner modal kecil dengan tema jajanan kekinian yang bisa menghasilkan untung lebih maksimal, serta perkiraan harga dan cara membuatnya.
Donat Kentang
Donat kentang memang terkenal lezat dan banyak peminatnya karena gurih dan memiliki tekstur lembut. Biasanya, anak-anak, remaja, bahkan orang tua pun menyukai camilan ini sehingga sangat cocok untuk dijual. Nah, bagi kamu yang ingin menjadikan donat sebagai peluang bisnis rumahan modal kecil. Berikut ini adalah resep dan cara membuatnya.
Bahan yang Diperlukan
- 200 gram kentang (± Rp4 ribu).
- 2 sachet susu bubuk (± Rp5 ribu).
- 500 gram tepung terigu (± Rp7.500).
- 4 butir telur (± Rp10 ribu).
- 200 gram gula pasir (± Rp3 ribu).
- 100 gram margarine (± Rp2 ribu).
- 15 gram ragi (± Rp4 ribu).
- Minyak untuk menggoreng ½ liter (± Rp6.500).
- 100 gram gula halus (± Rp2 ribu).
Total Biaya: Rp44 ribu.
Cara Membuat
- Pertama-tama rebus kentang hingga melunak dan haluskan dengan garpu.
- Kemudian, campur kentang rebus yang sudah dihaluskan tadi dengan tepung terigu, susu bubuk, gula, ragi dan kentang dan tambahkan sedikit air.
- Sembari terus diuleni, lalu tambah adonan donat tersebut dengan telur, margarin, dan garam.
- Diamkan adonan selama sekitar 30 menit dan tutup dengan lap basah.
- Setelah adonan mulai mengembang, kemudian ambil adonan secukupnya dan bentuk menjadi lingkaran.
- Diamkan kembali adonan yang telah dibentuk selama minimal 15 menit.
- Setelah itu, goreng adonan yang sudah dibentuk tadi dengan minyak panas sedang agar tidak gosong.
- Terakhir adalah mengoleskan margarin di bagian atasnya dan taburkan gula halus.
Cukup mudah bukan? Seperti itulah cara membuat donat kentang lezat yang disukai oleh masyarakat luas.
Martabak Manis
Martabak merupakan salah satu jajanan kuliner yang populer di Indonesia. Kuliner asli Bangka Belitung ini bisa ditemukan dan dijual di mana-mana. Ukuran dari martabak pun kini hadir dalam bentuk yang lebih kecil dari biasanya dengan topping premium untuk mengikuti selera pasar dan konsumen.
Jika kamu ingin memulai bisnis martabak, maka ada baiknya jika kamu memilih membeli lisensi franchise dari martabak yang sudah memiliki gerai di berbagai tempat. Atau jika berani memulai dari awal, bisa membuat martabak sendiri dan menyajikan martabak manis kreasimu. Berikut ini adalah resep dan cara membuatnya.
Bahan yang Diperlukan
- 250 g tepung terigu (± Rp8 ribu)
- 400 ml susu cair (± Rp10 ribu)
- 2 butir telur (Rp8 ribu)
- 2 sdm gula pasir (± Rp2 ribu)
- 1/2 sdt garam (± Rp500)
- 1 1/2 sdt baking powder (± Rp1.500)
Bahan Tambahan
- 1/4 sdt soda kue untuk tiap loyang (± Rp2 ribu)
- Susu kental manis (± Rp3 ribu)
- Margarin (± Rp4 ribu)
- Gula pasir (± Rp2 ribu)
- Keju parut (± Rp5 ribu)
- Topping variasi (Kit Kat Green Tea, Nutella, Koko Krunch, permen Cha Cha, keju parut, Oreo) ± Rp5 ribu.
Cara Membuatnya
- Langkah awal adalah mencampur terigu dan baking powder, kemudian aduk rata,lalu ayak dan sisihkan.
- Setelah itu kocok telur, gula pasir, dan garam, kocok hingga gula larut, kemudian tambahkan susu cair, dan aduk rata.
- Masukkan terigu ke dalam susu cair, aduk rata hingga tepung menyatu. Lalu diamkan adonan selama 1 jam atau lebih.
- Setelah 1 jam, bagi adonan menjadi 2 bagian sama rata. Jika kamu ingin variasi rasa, kamu bisa tambahkan pasta pandan atau coklat.
- Panaskan teflon dengan api kecil lalu beri sedikit margarin dan ratakan hingga keseluruh sisi teflon, kemudian ambil 1/4 sdt soda kue lalu larutkan dengan 1 sdm air.
- Tuang larutan soda kue ke dalam adonan, aduk cepat, lalu tuang ke teflon. Tunggu hingga adonan mengeluarkan gelembung pada permukaan dan kemudian taburi dengan gula pasir. Tutup teflon dan tunggu beberapa saat hingga matang.
- Setelah matang angkat, lalu olesi margarin di atasnya dan beri variasi topping sesuai selera kamu.
Cimol
Cimol juga menjadi salah satu ide usaha kuliner modal kecil untuk jualan. Jajanan ini sangat terkenal dan menjadi salah satu jajanan khas dari tanah Sunda. Dengan bahan yang cukup simpel hingga cara membuatnya yang sangat mudah, jajanan satu ini bisa kamu coba untuk menjadi peluang usaha yang menguntungkan. Nah, berikut ini adalah resep jajanan anak cimol yang bisa kamu buat.
Bahan yang Diperlukan
- 250 gr tepung tapioka atau kanji.
- 1 sendok makan tepung terigu.
- 4 siung bawang putih yang dihaluskan.
- 1 batang daun bawang dicincang halus.
- 1 sendok teh kaldu ayam bubuk.
- 1 1/ 2 sendok teh garam.
- 300 ml air panas.
Cara Membuatnya
- Gunakanlah wadah yang besar untuk mencampurkan tepung tapioka dengan terigu.
- Kemudian, sisakan tepung tapioka untuk nanti, lalu tambahkan bawang putih halus, garam, kaldu ayam bubuk, dan potongan daun bawang. Kemudian aduk rata sampai seluruh bahan tercampur sempurna.
- Tuangkan sedikit demi sedikit air panas sembari terus uleni hingga adonan berubah menjadi kenyal.
- Kemudian, tambahkan sisa tepung tapioka tadi ke dalam adonan, serta uleni dengan tangan hingga adonan menjadi kalis, tidak lengket, dan tidak bergerindil.
- Bentuk adonan bulat-bulat dengan tangan.
- Panaskan minyak sebanyak yang diperlukan untuk menggoreng. Kemudian masukkan adonan cimol saat kompor belum menyala. Hal ini agar cimol tidak meletus-letus.
- Masak dengan api sedang dan aduk-aduk perlahan hingga matang.
- Jika cimol telah mengapung dan mengembang, angkat cimol dan tiriskan.
- Hidangkan cimol dengan bumbu sesuai selera.
Oreo Goreng
Camilan manis Oreo sangat populer di seluruh dunia, bahkan di Indonesia. Bukan cuma anak-anak saja yang menyukai camilan ini, melainkan orang dewasa juga menyukai Oreo. Camilan satu ini bisa menjadi ide bisnis usaha rumahan dengan cara diolah menjadi jajanan unik dengan cara digoreng. Selain caranya yang mudah, kamu bisa menjadikan makanan ini sebagai peluang bisnis dengan modal rendah.
Bahan yang Diperlukan
- 125 gram tepung terigu.
- 10 keping biskuit Oreo.
- 100 ml susu cair.
- 1 sdm gula halus.
- 1 butir telur.
- Minyak goreng secukupnya.
Cara Membuat
- Campurkan gula halus, tepung terigu, susu cair, dan telur dalam satu wadah, lalu aduk hingga kental.
- Masukkan Oreo ke dalam adonan tersebut hingga adonan menutupi permukaan Oreo.
- Kemudian, panaskan minyak goreng, selanjutnya goreng adonan yang berisi Oreo tersebut hingga berwarna kuning kecoklatan, jika sudah lalu angkat dan tiriskan.
Nugget Pisang
Jajanan kekinian yang bahan utamanya adalah pisang ini sempat tren dan masih sangat digemari sampai saat ini. Buktinya ada banyak bisnis pisang nugget yang beredar luas di Indonesia, termasuk bisnis pisang nugget milik Kaesang, putra Presiden Jokowi yang sampai saat ini masih terus bertahan. Bahan baku untuk membuat camilan ini memang relatif sederhana dan murah. Berikut ini adalah bahan baku dan cara membuatnya.
Bahan yang Diperlukan
- Pisang emas satu sisir.
- 5 butir telur.
- 100 gram gula pasir.
- 1 sachet susu bubuk.
- 100 gram tepung terigu.
- 100 gram tepung roti.
- Minyak untuk menggoreng ½ liter.
- Meses warna warni.
Cara Membuat
- Hancurkan pisang menggunakan garpu dan campur dengan telur ayam, gula pasir, susu bubuk, dan tepung terigu. Aduk adonan hingga merata dan tidak ada tepung yang menggumpal.
- Kukus adonan pisang sekitar 30 menit, lanjutkan simpan di freezer lemari es selama 1 jam.
- Setelah nugget mulai mengeras, maka potong sesuai selera dan taburi dengan tepung terigu. Gulirkan potongan nugget ke dalam kocokan telur dan taburi lagi dengan tepung terigu.
- Goreng dalam minyak yang banyak dengan api kecil.
- Sajikan dengan taburan topping meses warna-warni agar semakin menarik untuk dijual.
Jaring Laba-Laba Krispi
Jajanan satu ini juga cocok untuk dijadikan peluang usaha kuliner modal kecil yang disukai oleh anak-anak hingga orang dewasa. Jajanan ini pun sudah banyak diminati dari zaman anak-anak tahun 90an dan mudah ditemukan di SD bahkan generasi milenial saat ini juga masih banyak yang mencari jajanan SD satu ini. Selain bisa menjadi ide peluang usaha modal minim, cemilan ini juga sangat mudah dibuat. Jadi, apakah kamu penasaran mau mulai menjual makanan yang sudah turun temurun ini? Berikut ini adalah bahan baku dan cara membuatnya.
Bahan yang Diperlukan
- 2 butir telur ayam.
- 100 gram gula pasir.
- 1 sdt vanili bubuk.
- ½ sdt garam
- Tepung terigu protein rendah 150 gram.
- Tepung tapioka 75 gram.
- Tepung beras 75 gram.
- Susu cair/santan kental 180ml.
- Minyak goreng 3 sdm.
- Pewarna makanan sesuai selera.
Cara Membuat
- Langkah pertama adala kocok halus telur, kemudian masukkan gula pasir, vanili bubuk, dan garam, lalu aduk semua bahan hingga tercampur rata.
- Tambahkan juga tepung tapioka, tepung beras, dan tepung terigu.
- Tuangkan secara perlahan susu cair, kemudian aduk hingga merata.
- Tambahkan 3 sdm minyak goreng.
- Diamkan adonan selama kurang lebih 30 menit.
- Kemudian bagi adonan menjadi 3 sama rata, setelah itu tambahkan pewarna makanan masing-masing 3 tetes, lalu aduk hingga rata.
- Masukkan kembali masing-masing adonan ke botol yang sudah dilubangi kecil.
- Masak adonan membentuk jaring laba-laba selama 2-3 menit. Gulung adonan.
Itulah tadi beberapa usaha kuliner murah untuk dijual sekaligus resep dan cara membuatnya. Kamu bisa mencoba pilihan di atas untuk mengawali bisnis kuliner Anda. Setelah berhasil menjual jajanan di atas dan mendapatkan lebih banyak keuntungan dari jualan tersebut, maka jangan lupa juga untuk menyisihkan sebagian pendapatan kamu untuk mulai berinvestasi.
Penulis: Kontributor
Editor: Anju Mahendra