Bisnis Makanan Pre Order Online, Intip Idenya Yuk!

JAKARTA, duniafintech.com – Bisnis makanan pre order online saat ini kian banyak bermunculan sehingga ide usaha yang satu ini penting diketahui.

Adapun istilah pre order dalam online shop sering dijumpai untuk jual beli barang seperti fashion, aksesori, dan produk-produk yang butuh waktu dalam pembuatannya.

Sistem pre order atau biasa disebut PO kini banyak diterapkan dalam bisnis kuliner. 

Di samping lebih minim kerugian, jualan dengan sistem PO juga lebih fleksibel.

Pasalnya, bisa memudahkan penjual dalam mengatur kuota serta jadwal pesanan sesuai keinginan.

Namun, memulai bisnis PO tidaklah mudah sebab tidak semua jenis kuliner cocok diterapkan dengan sistem ini.

Nah, bagi kamu yang ingin tahu ide bisnisnya, simak yuk ulasannya berikut ini, seperti dinukil dari Plugin Ongkos Kirim.

Baca juga: Peluang Bisnis Coklat untuk Lebaran, Begini Cara Memulainya

Bisnis Pre Order adalah

Pre Order atau PO adalah sistem bisnis dimana pembeli melakukan pemesanan sekaligus membayar terlebih dahulu, kemudian penjual akan menyiapkan dan mengirimkan barang sesuai waktu yang telah disepakati.

Tata cara pre order mewajibkan pembeli untuk memesan dan membayar pesanan terlebih dahulu.

Pembayaran dapat berupa bayar penuh di awal, bayar setengahnya atau bahkan tidak perlu membayar sama sekali, bergantung pada syarat ketentuan yang diberlakukan oleh penjual atau kesepakatan antara keduanya.

Contoh pre order makanan yang paling sederhana bisa ditemukan pada bisnis makanan pre order online maupun minuman di GoFood, GrabFood, atau Shopee Food.

Dalam sistem itu, pembeli memesan makanan, yang kemudian akan dibuatkan dalam waktu beberapa menit. 

Pembeli juga dapat membayar di awal atau di akhir setelah makanan diterima.

Di samping ketiga platform tadi, masih ada banyak contoh pemasaran secara pre order untuk bisnis kuliner.

Di bisnis kuliner lainnya, penjual biasanya menerapkan sistem pre order melalui pembatasan jumlah slot pembelian, misalnya hanya menerima 100 pesanan.

Kalau slot terpenuhi dan para pembeli sudah transfer pembayaran maka slot akan ditutup. 

Biasanya, penjual tidak menerima pemesanan lain apabila jumlah slot sudah penuh.

Keunggulan Bisnis Pre Order

Karena dinilai lebih menguntungkan, pre order menjadi peluang bisnis online yang patut diperhitungkan. 

Bisnis ini pun tidak membutuhkan modal yang besar dan juga dinilai mampu meminimalisir kerugian karena penjual hanya menyiapkan makanan sesuai pesanan tanpa perlu takut dagangan tidak laku.

Sistem pre order pun sangat memudahkan penjual dalam mengelola bisnisnya. 

Pasalnya, pesanan sudah terjadwal sehingga penjual mempunyai waktu luang untuk mengelola hal lainnya, misalnya promosi.

Di samping itu, masih ada banyak keuntungan bisnis makanan pre order online, baik untuk pelaku usaha maupun konsumen, seperti berikut.

1. Keuntungan bagi pelaku usaha

• Fleksibel, menyesuaikan budget & kemampuan yang kamu miliki.
• Modalnya kecil, bisa dimulai dari rumah tanpa buka toko / tempat usaha khusus.
• Lebih mudah untuk mengatur waktu.
• Hemat waktu, lebih efisien, efektif dan produktif.
• Minim resiko dan kerugian, karena membuat makanan sesuai pesanan.
• Jadi alternatif strategi pemasaran baru yang dapat menarik pelanggan.
• Membantu survei kepuasan pelanggan.
• Promosi dapat dilakukan secara online dan tepat sasaran.
• Jualan 100% laku dan habis.

2. Keuntungan bagi konsumen

• Lebih mudah dalam hal pemesanan karena tersedia secara online.
• Makanan dijamin fresh karena disiapkan sesuai jadwal.
• Pembeli dapat memilih dan request pesanan.

Ide Bisnis Makanan Pre Order Online

1. Siomay dan dimsum

Kudapan ringan yang lezat ini yang banyak diburu pecinta kuliner, baik dari kalangan anak-anak, remaja hingga dewasa.

Kamu bisa jadikan kedua jenis makanan ini sebagai ide jualan pre order online.

Bahan-bahan untuk membuatnya cukup mudah ditemukan. Selain itu, cara membuatnya pun tidak sulit. 

Agar lebih menarik pelanggan, kamu bisa jual Siomay dan Dimsum dengan berbagai varian, seperti Hakau, Gao Zi, Bakpao, Lumpia atau Fong Zau.

Kamu pun bisa menyediakan yang versi Frozen Foods sebagai alternatif jika ada pembeli yang ingin mengkonsumsinya di lain waktu.

2. Dessert box

Siapa yang tak kenal kudapan manis yang satu ini? 

Dessert Box adalah salah satu makanan yang sedang naik daun di kalangan muda mudi, khususnya di kota-kota besar.

Setelah Dessert Box by Najla sukses di pasaran, bisnis serupa semakin menjamur di Indonesia.

Banyak penjual yang menjajakan makanan ini dari yang versi ekonomis hingga premium.

Kamu bisa menyediakan berbagai varian Dessert Box yang laris seperti Cheese, Red Velvet Oreo, Tiramisu, atau Pandan. Selain Dessert Box, Panna Cotta atau Puding juga bisa jadi menu pelengkap usaha makanan kamu.

3. Brownies

Brownies memang bukan menu baru, tapi makanan manis yang selalu jadi kesukaan banyak orang.

Cita rasanya yang manis gurih dan unik ini selalu pas dijadikan kudapan penutup maupun camilan.

Selain modal untuk membuatnya cukup terjangkau, cara membuat brownies pun tidaklah sulit. 

Sangat cocok dijadikan bahan jualan PO online bagi mahasiswa maupun ibu rumah tangga.

Kamu bisa menyediakan menu brownies dalam berbagai versi, baik yang panggang maupun kukus.

Untuk menarik pelanggan, kamu juga dapat memvariasikan rasa dan tipe. 

Beberapa tipe brownies yang sedang viral, di antaranya fudgy brownies, cakey brownies, dan chewy brownies.

4. Minuman botolan

Selain jadi ide jualan takjil, minuman satu ini juga cocok lho jadi salah satu ide bisnis kuliner pre order. 

Beberapa contoh diantaranya adalah kopi, thai tea, jus atau minuman herbal botolan yang dikemas dalam kemasan 250 ml, 500 ml, atau 1 literan.

Kalau kamu pandai dalam meracik minuman lezat dan khas maka tentunya akan laris dan banyak pelanggan.

Kamu pun bisa menambahkan daya tarik lain dalam produk minuman, misal bebas bahan pengawet atau bahan 100% asli.

Kualitas minuman yang bagus diiringi strategi marketing yang oke akan memudahkan kamu menjalankan bisnis ini.

5. Rice bowl

Salah satu usaha makanan pre order online yang trend selanjutnya adalah Rice Bowl. 

Menu yang satu ini cukup laris manis di kota-kota besar yang notabene masyarakatnya sibuk.

Rice Bowl menjadi solusi makanan sehat yang praktis serta mudah disantap kapanpun dan dimanapun.

Biasanya, menu ini terdiri dari nasi, sayur dan lauk pauk yang ditata dalam kemasan sekali pakai dengan porsi yang pas.

Buat kalian yang jago masak boleh juga lho menjajal bisnis ini.

Memang, agak sedikit ribet karena harus menyiapkan beberapa menu dalam satu produk, tetapi keuntungannya cukup lumayan dan dijamin laris.

6. Salad buah

Memulai bisnis pre order dengan camilan sehat seperti salad buah adalah ide bagus. 

Apalagi, masyarakat sekarang cenderung ingin sehat dengan cara yang enak dan gampang dan salad buah adalah solusinya.

Untuk memulai bisnis ini pun tidak terlalu sulit. Cara membuatnya juga gampang sebab kamu hanya perlu menyiapkan buah-buahan untuk isiannya.

Namun, kunci dari kelezatan salad buah terletak pada sausnya.

Nah, kamu bisa coba resep membuat saus yang lezat dan pas agar cita rasa salad buah kamu lain dari yang lain. 

Selain itu, kamu bisa variasikan berbagai isian agar semakin menarik perhatian.

7. Sambal

Siapa sih yang tidak suka sambal? Sambal merupakan makanan pendamping yang biasanya menjadi menu wajib pelengkap nasi.

Akhir-akhir ini, makanan pedas yang satu ini juga semakin populer jadi ide usaha bisnis pre order online.

Selain banyak peminatnya, sambal juga tahan lama dan mudah dalam pembuatan serta pengemasannya.

Biasanya, sambal akan dikemas dalam kemasan botol plastik maupun kaca dengan ukuran kecil hingga besar.

Kamu bisa sediakan sambal dalam berbagai level dan varian.

Buat kalian yang pintar bikin sambal enak, kamu bisa mencoba bisnis ini.

Ada banyak sekali pilihan sambal yang bisa kamu jadikan produk jualan.

Mulai dari yang umum seperti sambal bawang, sambal terasi, sambal cumi, hingga sambal khas berbagai daerah di Indonesia.

8. Baso aci

Selain sambal, kudapan pedas seperti Baso Aci juga cocok untuk bisnis pre order online. 

Makanan ini cukup trend di kalangan anak muda terutama yang suka pedas dan asam.

Untuk sistem pre order, Baso Aci biasanya akan dijual dalam bentuk racikan/frozen sehingga konsumen yang akan memasak sendiri racikan tersebut.

Selain Baso Aci, kamu juga bisa menyediakan menu sejenis lain seperti Seblak, Cilok dan berbagai menu yang terbuat dari aci. 

Atau juga menu kering pelengkap lainnya, seperti basreng, kripca, seblak kering atau kerupuk cikur.

9. Kue kering

Usaha pre order makanan online juga cocok untuk jualan makanan musiman seperti kue kering.

Kue kering adalah ide jualan menjelang Lebaran yang dijamin laris dan menguntungkan.

Dengan sistem pre order, kue kering jualan kamu dijamin masih fresh dan enak karena pembuatannya menyesuaikan pesanan.

Sistem PO juga akan membantu kamu dalam mengatur waktu serta memberikan pelayanan efektif kepada pelanggan.

Sehingga, meskipun orderan membludak saat menjelang hari raya, kamu tetap dapat mengelola waktu dan pesanan dengan baik.

Beberapa ide kue kering yang bisa kamu tawarkan kepada konsumen diantaranya nastar, kastengel, lidah kucing, kue kacang, atau cookies kekinian.

10. Aneka sushi

Walaupun berasal dari Jepang, kudapan yang satu ini juga cukup populer di Indonesia. 

Tidak sedikit masyarakat kita yang menyukai Sushi, khususnya dari kalangan muda mudi.

Sushi biasa dijadikan camilan atau sebagai pilihan pengganti makan berat. 

Selain enak, porsinya pas dan cukup mengenyangkan.

Nah, kamu bisa memanfaatkan menu ini sebagai usaha makanan pre order online. 

Jualan Sushi cukup praktis, selain itu modal yang dibutuhkan tidak terlalu besar.

Kamu bisa tawarkan berbagai macam varian Sushi, mulai dari rasa, harga, serta isiannya.

Sebaiknya, sediakan pula menu-menu pendamping seperti minuman atau makanan berat khas Jepang lainnya.

Baca juga: Bisnis Parcel Lebaran, Begini Potensi dan Cara Memulainya

Tips Cara Memulai Bisnis

1. Siapkan modal

Langkah pertama yang wajib kamu perhatikan di sini adalah modal.

Kamu harus menyiapkan modal yang cukup untuk membeli bahan pembuatan produk dan biaya pengiriman.

Sebaiknya pertimbangkan juga modal lebih untuk keperluan lain seperti marketing atau sewa tenaga jika kamu tidak mampu menghandle bisnis sendiri.

2. Tentukan menu jualan

Selanjutnya, kamu bisa memulai menemukan menu apa yang cocok.

Kamu bisa mempertimbangkan beberapa referensi di atas. Jika ingin lebih akurat, lakukan survei pasar melalui internet atau media sosial.

Cari makanan apa yang sedang trend dan bisa dijual dengan sistem pre order. 

Kamu juga perlu memastikan apakah kamu mampu membuat menu tersebut.

Jika belum maka kamu bisa melakukan beberapa percobaan terlebih dahulu.

3. Perhatikan kualitas makanan

Kualitas makanan adalah yang paling utama. Untuk itu, siapkan peralatan dan bahan untuk membuat makanan yang hendak dijual.

Pastikan kamu menggunakan bahan-bahan yang berkualitas dan segara agar tidak mengecewakan konsumen.

4. Memilih vendor yang tepat

Jika kamu punya waktu lebih maka coba carilah vendor yang kredibel dan terpercaya sebagai penyuplai bahan makanan.

Hal ini tentu membutuhkan waktu karena kamu harus riset satu per satu dan menentukan vendor mana yang paling berkualitas.

5. Tentukan target market

Setelah menentukan menu dan vendor, langkah berikutnya adalah memilih target market. 

Bidiklah target penjualan yang sesuai dengan kemampuan dan budget kamu.

Semakin luas target pasar tentu membutuhkan biaya serta usaha yang lebih besar pula.

6. Tetapkan harga

Dalam tahap ini, sebaiknya kamu melakukan riset internal dan eksternal.

Riset internal adalah dengan menyesuaikan harga jualan dengan harga bahan-bahan yang dibutuhkan.

Sementara itu, riset eksternal adalah dengan membandingkan harga menu yang sama yang ada di pasaran. 

Pastikan harga jualan kamu kompetitif dan bersaing dengan kompetitor lainnya.

7. Sesuaikan SDM

Sistem pre order kadangkala membutuhkan tenaga SDM yang tangguh. 

Apalagi jika target penjualan besar maka kamu harus menyiapkan tim yang solid agar bisnis berjalan solid.

Jika ingin memulai bisnis dengan modal kecil maka kamu tidak perlu menambah SDM, cukup dikerjakan sendiri dengan bantuan saudara atau kerabat saja.

8. Lakukan promosi

Tahap ini penting karena sangat menentukan bagaimana bisnis kamu berjalan nantinya. 

Kamu bisa memanfaatkan platform online seperti sosial media untuk melakukan promosi.

Jika ada modal lebih maka kamu bisa daftarkan usaha ke platform pesanan makanan online, seperti Gojek, Grab, atau Shopee Food.

9. Tentukan jadwal

Setelah bisnis kamu siap, jangan lupa tentukan jadwal pemesanan/PO.

Buatlah jadwal PO di setiap akhir bulan sampai awal bulan. 

Waktu tersebut strategis karena biasanya orang sudah gajian dan siap membeli barang yang diinginkan.

10. Tentukan jumlah pesanan

Salah satu tahap terpenting dalam sistem pre order makanan online adalah jumlah pesanan. 

Silakan tentukan jumlah pesanan yang tersedia dalam 1x pemesanan.

Pastikan kamu membuka slot sesuai kemampuan.

Jangan terlalu terobsesi dengan orderan yang banyak. 

Cukup sesuaikan dengan budget, waktu, dan kemampuan kamu.

11. Komunikasi dengan pembeli

Jangan lupa untuk berkomunikasi dengan pembeli.

Calon pembeli biasanya akan bertanya terlebih dahulu mengenai produk atau alur pemesanan.

Tanggapilah pertanyaan mereka dan pastikan kamu melayani dengan baik.

12. Infokan alur pemesanan yang jelas

Beberapa pembeli mungkin masih bingung dengan alur pemesanan makanan dengan sistem pre order.

Untuk itu, sebaiknya beri penjelasan detail mengenai bagaimana tahap yang harus mereka lewati dan cara untuk melakukan pemesanan.

Kamu bisa sediakan berbagai platform seperti SMS, email, WhatsApp, inbox, atau yang lainnya.

Berikan alternatif yang memudahkan dan usahakan jangan mempersulit konsumen untuk order jualan kamu.

13. Catat pesanan secara detail

Dalam tahap ini, kamu harus melakukannya secara tepat dan teliti agar tidak ada miskomunikasi atau kesalahan. 

Pasalnya, sedikit kesalahan dalam pencatatan pesanan berpotensi kerugian dan kekecewaan konsumen.

Untuk itu, silakan catat secara detail pesanan, mulai dari nama, nomor HP, alamat, pesanan, jumlah, varian, dan hal penting lainnya.

14. Proses pesanan

Setelah mencatat pesanan dan PO kamu tutup, selanjutnya proseslah pesanan pembeli dengan baik.

Pastikan kamu menginformasikan kepada pembeli berapa lama waktu yang dibutuhkan.

Setelah pesanan jadi, silakan kirimkan pesanan sesuai alamat masing-masing atau kamu bisa menggunakan sistem COD atau ambil di tempat.

Baca juga: Cara Memulai Bisnis Hijab Online dan Tips Suksesnya, Intip Yuk!

Baca terus berita fintech Indonesia dan kripto terkini hanya di duniafintech.com